Anchois frais au four

Plat

4 parts

facile

30 min

322 Kcal

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Une recette toute simple, super rapide et très économique. Et en plus, en cuisinant les anchois de cette façon, vous éviterez les mauvaises odeurs dans toute la maison.

Ingrédients

• 1 kg d'anchois frais
• 1 citron
• 3 cuillères à soupe persil plat
• 1 filet d'huile d'olive
• sel - poivre

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Préparation

• Badigeonner le fond d'un plat allant au four d'un peu d'huile d'olive. Y déposer les anchois frais préalablement nettoyés et évidés.
• Éviter de superposer les anchois de manière à obtenir une cuisson uniforme.
• Verser un filet d'huile d'olive sur les anchois. Saupoudrer de persil émincé puis saler et poivrer.
• Découper le citron en tranches et les déposer sur les anchois.
• Mettre au four préchauffé à 180 C pendant une vingtaine de minutes.

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