Faire bouillir l'eau pour les pommes de terre. Faire bouillir (5 minutes au micro-onde) les pommes de terre.
Préparer le confit d'échalotes : Suer les échalotes, 10 minutes, dans une poêle beurrée, sur feu doux. Recouvrir de vin rouge, saler, poivrer et laisser cuire 30 minutes encore à couvert.
Griller les escalopes dans une poêle avec la graisse de canard, et faire revenir les pommes de terre.
Servir le tout ensemble... avec un verre de vin rouge !
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
