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Bavette aux échalotes et à la crème
Bavette aux échalotes et à la crème
Voici un délicieux plat avec des frites maison à la fleur de sel, de la salade verte avec une vinaigrette très simple, et du bon pain pour faire trempette dans la sauce chaude et onctueuse... C'est divin et très rapide à faire!
Préparation
Dans une poêle, faites chauffer l'huile et le beurre, faites-y sauter la viande quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle dore entièrement.
Retirez-la sur une assiette, couvrez de papier alu et réservez.
Faites sauter les échalotes jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides. Déglacez au vin blanc, laissez évaporer en remuant.
Ajoutez la crème liquide et la crème épaisse, mélangez bien, remettez la viande. Assaisonnez généreusement et laissez cuire quelques minutes.
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Commentaires des membres:
Très bien avec la crème fraiche