Ptitchef

Blanquette de Veau allégée

Plat
4 parts
35 min
2 heures
moyen
292 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Faites dorer la viande dans une poêle antiadhésive sans MG. Épluchez et émincez les oignons. Ajoutez dans la poêle et poursuivez la cuisson à feu doux.
  • Épluchez et émincez l'ail, ajoutez-le et faites cuire encore quelques minutes à feu doux. Lavez, épluchez et coupez la carotte en rondelles épaisses et incorporez-la. Salez, poivrez et couvrez d'eau. Ajoutez le cube de bouillon, le thym, le laurier et laissez cuire 1 H 30 à feu doux.
  • Coupez le pied des champignons, passez-les sous l'eau et émincez-les. Ajoutez-les et poursuivez la cuisson 10 minutes. Égouttez la préparation et récupérez le bouillon de cuisson.
  • Hors du feu, versez le bouillon de cuisson petit à petit sur la fécule de maïs en remuant afin d'éviter les grumeaux. Portez à ébullition jusqu'à épaississement. Ajoutez la moutarde et la crème fraîche. Mélangez avec la viande et les légumes et mettez à nouveau 5 minutes sur feu doux.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 292Kcal
  • Glucides: 10g
  • Lipides: 12.8g
  • Gras sat.: 6.3g
  • Protéines: 32.2g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (340g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


C Cuisine by mutante

Photos

Blanquette de Veau allégée
Blanquette de Veau allégée - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:


Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)

Darty
469.99 €
399.99 €
voir l'offre
Fnac
399.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Blanquette de veau facile
Blanquette de veau facile
4 parts
2 h 25 m
facile
4.1 / 5
Recette Blanquette de saumon savoureuse
Blanquette de saumon savoureuse
4 parts
2 h 35 m
facile
2.8 / 5
Recette Quiche allégée au jambon, fromage et yaourt!
Quiche allégée au jambon, fromage et yaourt!
6 parts
35 min
facile
4.8 / 5
Recette Escalope milanaise de veau
Escalope milanaise de veau
2 parts
15 min
facile
4.4 / 5
Recette Ris de veau aux morilles
Ris de veau aux morilles
2 parts
35 min
moyen
4.1 / 5

A lire également

Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz Ces 15 plats sont encore meilleurs le lendemain! Ces 15 plats sont encore meilleurs le lendemain! Avec quoi j'accompagne ma viande de veau? Avec quoi j'accompagne ma viande de veau?

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez