Boeuf aux oignons

Name: Boeuf aux oignons
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Total time: 28 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 350-400 g de viande de boeuf (morceau tendre à privilégier); 2-3 cuillères à soupe de sauce Black Pepper; 2-3 cuillères à soupe de sauce d'huitre; 1 cuillère à soupe de sauce de soja; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 2-3 cuillère à soupe d'huile de tournesol ou de colza; 1-2 cuillère à soupe de maïzena (facultatif)

Plat

3 parts

facile

28 min

343 Kcal

Ingrédients

350-400 g de viande de boeuf (morceau tendre à privilégier)
2-3 cuillères à soupe de sauce Black Pepper
2-3 cuillères à soupe de sauce d'huitre
1 cuillère à soupe de sauce de soja
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
2-3 cuillère à soupe d'huile de tournesol ou de colza
1-2 cuillère à soupe de maïzena (facultatif)

Coût estimé: 8.42€ (2.81€/part)

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Bœuf bourguignon

Préparation

Préparation8 min

Cuisson20 min

Émincer le bœuf aussi finement que possible, puis le faire macérer avec la sauce Black Pepper, la sauce d’huître, la sauce de soja et une cuillère à soupe d'huile de colza. On peut laisser macérer la viande quelques heures si l'on veut, ce qui permet de préparer le plat à l'avance.
Émincer grossièrement les oignons puis les faire dorer dans un wok avec l'huile de sésame et 1-2 cuillère à soupe d'huile de colza (ou tournesol).
Une fois les oignons légèrement dorés rajouter le bœuf macéré et mélanger jusqu'à ce que la viande soit cuite, il 'est pas nécessaire de faire mijoter le plat pendant un moment, au contraire une cuisson rapide permettra d'avoir des oignons encore croquants et viande bien tendre.
Si vous souhaitez avoir un peu de sauce il suffit de rajouter un petit peu d'eau, personnellement j'aime bien une sauce un peu épaisse donc je rajoute toujours un peu de maïzena dilué dans de l'eau froide.