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Boeuf stroganof au wok...

Name: Boeuf stroganof au wok...
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de filet de boeuf; 500 G d'oignons; 3 cuillères à soupe d'huile; 500 g de champignons de Paris; le jus d'un demi citron; 1 cuillère à café de sucre en poudre; 250 ml de crème fraîche liquide; 1 cuillère à café de moutarde; sel et poivre

Voici une petite recette de bœuf au wok toujours apprécié quand vous recevez des invités.

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

800 g de filet de boeuf
500 G d'oignons
3 cuillères à soupe d'huile
500 g de champignons de Paris
le jus d'un demi citron
1 cuillère à café de sucre en poudre
250 ml de crème fraîche liquide
1 cuillère à café de moutarde
sel et poivre

Préparation

Couper le bœuf en lanières.
Peler les oignons et les émincer.
Faire chauffer l'huile dans le wok therm 5 et faire revenir la viande.
Lorsque celle-ci est rissolée, l'enlever du wok et baisser à therm 3.
Mettre les oignons et les champignons.
Dans le wok et faire étuver pendant 10 minutes; bien mélanger!
Ajouter le jus de citron et le sucre; saler et poivrer.
Ajouter la viande, la crème et laissez mijoter doucement 10 minutes; ajouter la moutarde et servez!
Vous pouvez servir ce plat avec des pâtes, le mélange est fort sympathique!
Si vous ne possédez pas de wok, cette recette peut être réalisée dans une sauteuse par exemple!

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