Boeuf stroganoff express (7 propoints)

Plat

4 parts

facile

33 min

452 Kcal

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Ingrédients

• 50 g de beurre à 41%
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d'ail pilées
• 1 cuillère à café de paprika
• 250 g de champignons de paris émincés
• 500 g de filet de boeuf en tranches fines
• 2 cuillères à soupe de farine
• 200 ml de bouillon de boeuf dégraissé
• 1 cuillère à soupe de porto
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 1 cuillère à soupe de sauce worcestershire
• 125 ml de crème à 3%
• 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche

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Bœuf stroganoff facile et rapide

Préparation

• Mélangez le beurre, l'oignon, l'ail et le paprika dans un saladier.
  Faites cuire 4 minutes à couvert sur haute puissance, en remuant une fois en cours de cuisson.
• Ajoutez les champignons; faites cuire 2 minutes sans couvrir sur haute puissance.
• Enrobez la viande de farine, puis ajoutez-la aux champignons; laissez cuire 2 minutes sans couvrir sur moyenne puissance.
• Ajoutez le bouillon, le porto, le concentré de tomates et la sauce worcestershire.
• Faites cuire 15 minutes sans couvrir sur moyenne puissance jusqu'à ce que la viande soit à point et que la sauce ait épaissi. Incorporez la crème et la ciboulette. Imprimer cette recette.

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