Name: Boeuf stroganoff
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de filet de boeuf (boeuf tendre); 500 gr de champignons de paris (frais ou surgelés); 2 oignons; 2 cas de concentré de tomates; 10 cl de vin blanc sec; 100 gr de crème fraiche épaisse; 50 gr de beurre; 1 cac de paprika; 1 cas rase de moutarde; 1 pincée de sucre en poudre; 2 cas d'huile d'olive; Sel; Poivre; Persil (fraichement ciselé)

Commentaires des membres (34):

17/04/2014

Excellente recette , sans paprika j'en avais pas ;)

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delphine_w2014, 21/02/2014

Très Bon mais la prochaine fois je réduirais le temps de cuisson car la viande était trop cuite à notre goût.

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zebut, 03/11/2013

Bon, mais pas de quoi en faire un plat ! Petit détail, dans le Strogonoff, le vrai, il n'y a pas de vin blanc ni d'huile d'olive. D'autre part la viande est sautée à feu très vif, ce qui lui permet de garder tout son jus qu'elle rend par la suite dans la sauce. Ceci dit le Strogonoff n'est pas une marque déposée! Enfin, il est délicieux accompagné de graines de sarrasin... Bon appétit !

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chris56, 03/11/2013

Bon plat rapide a réaliser et avec beaucoup de saveur !!!!

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phianamarine, 16/06/2021

Ce n'est pas la vraie recette. Premièrement on flambe le boeuf avec de la vodka. Il n'y pas d'oignons, ni sauce tomate, ni champignon.

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philippe010, 30/03/2014

Très très bon

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11/11/2013

Excellent

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timirlou, 04/11/2013

Pas de sucre pour moi...Mais le restant très bon! En accompagnement, j'ajouterais des pommes de terre rissolées ou du riz, votre propisition est bonne!

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04/11/2013

Humm !!!!!! super

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04/11/2013

J'aurai préféré ne pas y ajouter du sucre

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