Bouillon de poireaux

Plat

2 parts

facile

20 min

88 Kcal

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Servez chaud avec une tranche de jambon blanc.

Ingrédients

• 4 beaux poireaux
• 1 litre d'eau
• 1 cube de bouillon dégraissé

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Préparation

• Couper la partie supérieure des feuilles vertes. Jeter les feuilles extérieures qui sont sèches ou abîmées.
• Bien laver les poireaux. Réserver les blancs pour une autre recette et couper les feuilles en gros morceaux.
• Préparer le bouillon et y faire cuire le vert de poireau rapidement, environ 15 minutes.
• Mixer grossièrement le potage et ajuster l'assaisonnement.
• Servir chaud.

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