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Bouillon de poireaux

Name: Bouillon de poireaux
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 beaux poireaux; 1 litre d'eau; 1 cube de bouillon dégraissé

Servez chaud avec une tranche de jambon blanc.

Plat

2 parts

5 min

15 min

facile

88 Kcal

(4/5 - 2 votes)
1

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Ingrédients

4 beaux poireaux
1 litre d'eau
1 cube de bouillon dégraissé

Coût estimé: 1.7€ (0.85€/part)

Préparation

Couper la partie supérieure des feuilles vertes. Jeter les feuilles extérieures qui sont sèches ou abîmées.
Bien laver les poireaux. Réserver les blancs pour une autre recette et couper les feuilles en gros morceaux.
Préparer le bouillon et y faire cuire le vert de poireau rapidement, environ 15 minutes.
Mixer grossièrement le potage et ajuster l'assaisonnement.
Servir chaud.

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