Boulettes de poisson WW

Préparation

• Faire dégeler le poisson et bien l'éponger avec du papier absorbant.
• Vérifier qu'il ne reste plus d'arêtes et le couper en cubes.
  Réserver au frigo pendant 1/2 heure.
• Passé ce délai, mixer le poisson et ajouter la chapelure, l’œuf et l'oignon finement haché.
  Saler et poivrer.
• Mélanger et façonner 4 boulettes.
  Mélanger les graines de sésame ensemble et passer les boulettes sur les 2 faces dans le sésame.
• Les cuire à feu moyen dans 1 cuillère à soupe de matière grasse allégée pendant environ 10 minutes.
• Dresser les assiettes en accompagnant par exemple le poisson de pendant natures et de chou-fleur avec une petite sauce béchamel light.