Boulettes de poulet aux pistaches

Plat

6 parts

facile

18 min

211 Kcal

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Ingrédients

• 375 g de poulet haché
• 1/2 bol de chapelure
• 1/3 de bols de pistaches décortiquées
• 1 oeuf
• 1/2 cuillère à café de curcuma
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/2 bol de farine
• De l'huile d'olive

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Préparation

• Mélanger dans un saladier tous les ingrédients sauf l'huile d'olive et la farine.
• Ajouter petit à petit à la farine à la préparation jusqu'à obtenir une consistance facilement malléable.
• Prélever des noix de pâtes et former des boulettes avec.
• Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse.
• Faire rissoler les boulettes dedans, en les retournant fréquemment, et jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, égoutter les ensuite sur du papier absorbant.
• A servir bien chaudes.

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