BOULGOUR CROQUANT AUX LEGUMES VERTS

Name: Boulgour croquant aux legumes verts
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 mug de boulgour; 1 gros bouquet de brocoli; 4 courgettes; 1 cube aromatisé huile d'olives/basilic; huile d'olives, sel et poivre, persil; graines de pavot bleu

Envie de diététique pour le dîner? Envie de verdure et de sensations de manger un plat léger? Voici donc un plat qui vous convient très bien. Un plat qui contient du boulgour, quelques graines de pavot pour le côté croquant et vous obtenez une très bonne poêlée diététique, très digeste pour un repas du soir.

Plat

4 parts

10 min

20 min

facile

votez maintenant
4

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 mug de boulgour
1 gros bouquet de brocoli
4 courgettes
1 cube aromatisé huile d'olives/basilic
huile d'olives, sel et poivre, persil
graines de pavot bleu

Préparation

Faites cuire à la vapeur le brocolis que vous aurez découpé en fleurettes. Réservez dans de l'eau froide pour garder leur belle couleur verte. Découpez les courgettes en petits morceaux, rincez les et réservez.
Faites cuire le boulgour façon pilaf avec le cube huile d'olives/basilic. Pour 2 mug de boulgour, faites chauffer 5 mugs d'eau. Attendre ébullition avant d'incorporer le boulgour, laissez cuire sur feu doux jusqu'à totale absorption.
Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olives, ajoutez les courgettes et laissez cuire à couvert jusqu'à ce que les courgettes soient justes croquantes. Ajoutez ensuite les fleurettes de brocoli. Assaisonnez bien avec sel, poivre, persil.
Ajoutez enfin le boulgour et les graines de pavot bleu. Servez bien chaud.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Blondie cerises et chocolat, le gâteau croquant et fondant parfait

L La Popotte de Carotte

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Beaune blanc Bourgogne, Blanc

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)