Bricks à la viande hachée et pomme de terre.

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Plat

2 parts

facile

25 min

573 Kcal

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Vous n'aurez qu'à faire votre assaisonnement et le tour sera joué pour un plat fort goûteux !

Ingrédients

• 4 feuilles de bricks
• 150 g de viande hachée
• 2 pommes de terre
• 2 oeufs
• 1/2 oignon blanc
• 1/2 botte de persil plat émincé
• 1/2 cuillère à café de cumin
• Sel et poivre
• Huile neutre

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Préparation

• Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux puis les faire cuire dans de l'eau salée. Ecraser les en purée et réserver.
• Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'oignon émincé, le sel, le poivre, le cumin et à peine 1 cuillère à soupe d'huile.
• Faire revenir puis réserver.
• Sur un plan de travail, prendre une feuille de brick, déposer en son centre une bonne portion de pomme de terre, recouvrir de viande hachée puis de persil plat.
• Casser l'oeuf et le disposer doucement au centre.
• Refermer la brick en carré puis la disposer sur la deuxième feuille de brick et reformer un carré.
• Faire frire dans de l'huile bie chaude. Egoutter et servir avec un peu de salade et un quartier de citron.

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