Cake à quoi ?cake carotte – mimolette

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Plat

4 parts

facile

1 heure

385 Kcal

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Ingrédients

• 100 g de farine
• 100 g de carotte râpée
• 2 oeufs
• 100 g de mimolette vieille râpée
• 50 g d’huile d’olive
• 100 g de jus d’orange
• 1 sachet de levure
• graines de cumin
• 20 g d’amande en poudre
• sel
• poivre

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Préparation

• Dans un petit bol , mélanger le cumin et les amandes , presser les oranges pour obtenir 100 g de jus .
• Préchauffer le four à 180° .
• Dans un saladier , mélanger la farine et la levure , incorporer les œufs , l’huile d’olive , le jus d’orange , saler , poivrer .
• Ajouter la mimolette râpée , les carottes et le mélange amande – cumin .
• Verser la pâte dans un moule à cake .
• Mettre au four pour 40 minutes .
• Démouler , laisser refroidir , découper en tranches et servir .

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