Canard confit a la paysanne

Plat

4 parts

facile

22 min

565 Kcal

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Ingrédients

• 4 cuisses de canard confites
• 1 tranche épaisse de jambon cru
• 500 g de champignons
• pomme de terre
• huile d'olive
• beurre
• sel
• poivre

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Préparation

• Faites cuire doucement les cuisses de canard dans la graisse.
• Attendez que ça refroidisse et décortiquez les.
• Faites cuire vos pommes de terre à cru avec un peu de beurre et d'huile d'olive.
• Faites sauter les champignons avec le jambon coupé en gros cubes.
• Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez les champignons et les lardons de jambon, puis le canard.
• Poivrez et servez.

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