Carottes confites au miel et aux épices

Name: Carottes confites au miel et aux épices
Prep time: 11 min
Cook time: 15 min
Total time: 26 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de carottes; 1 oignon; 20 g de beurre; 2 cuillères à soupe de miel; 20 cl d'eau; 1/2 Cuillère à café de cumin; 1/2 Cuillère à café de coriandre en poudre

Plat

3 parts

11 min

15 min

facile

167 Kcal

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2

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Ingrédients

500 g de carottes
1 oignon
20 g de beurre
2 cuillères à soupe de miel
20 cl d'eau
1/2 Cuillère à café de cumin
1/2 Cuillère à café de coriandre en poudre

Coût estimé: 1.72€ (0.57€/part)

Préparation

Éplucher et couper les carottes en rondelles fines. Ciseler finement l'oignon.
Faire fondre le beurre dans une cocotte ou une sauteuse et y faire revenir l'oignon quelques minutes.
Ajouter les carottes, 20 cl d'eau, 1 Cuillère à soupe de miel et les épices.
Baisser le feu et faire mijoter à moitié couvert pendant 15 minutes.
Au bout de ce temps rajouter la 2ème Cuillère à soupe de miel.
Laisser à nouveau confire pendant 30 minutes en mélangeant entre temps.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 167Kcal

Glucides: 23.8g
Lipides: 6.2g
Gras sat.: 3.8g
Protéines: 1.9g
Fibres: 4.2g
Sucre: 20.2g
ProPoints: 4
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (269g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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