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Recette de choux de bruxelles
Casserole de choux de bruxelles en sauce tomate
Casserole de choux de Bruxelles en sauce tomate
Préparation
Rincer les choux de Bruxelles. Enlever les feuilles jaunes. Pratiquer une incision en X à la tige de chaque chou.
Faire revenir dans l'huile le poireau, le poivron, le céleri et l'ail pour 2 minutes. Ajouter les tomates et les choux et assaisonner.
Couvrir et cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes.
Gratiner si désiré et servir avec du pain, du riz ou du quinoa ou encore avec couscous au tofu épicé et olives.
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes de Provence rouge
Provence, Rouge
Gaillac blanc
Sud-Ouest, Blanc
Irancy
Bourgogne, Rouge
Questions:
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