Recette de choux de bruxelles
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Ce petit chou qui pousse en bouquet est la vedette du gratin de choux de Bruxelles, grand classique des repas familiaux. Ce légume vert crucifère se marie très bien avec le chou-fleur, par exemple dans le sauté de choux de Bruxelles et chou-fleur. Il cohabite également volontiers avec la charcuterie, sous forme de potée de choux de Bruxelles au lard fumé ou de choux de Bruxelles aux lardons, recettes réconfortantes et nourrissantes à adopter pendant les mois d'hiver. En version diététique, les choux de Bruxelles à la vapeur remportent les suffrages des gourmands soucieux de leur ligne.
Paupiettes de boeuf mijotées à la sarazen et aux choux de bruxel
Plat moyen 50 min 210 kcal
Ingrédients: 6 paupiettes de boeuf 33 cl de bière blonde ( Moi la sarazen ) 600 gr de choux de bruxelles 1 CC de MG allégée 1 marmite de chez knorr au boeuf 1...
Cotes de porc au choux de bruxelles, sauce au poivre
Plat facile 25 min 20 min
Ingrédients: * 4 côtes de porc * 2 cuillères à café de farine * 40 g de saindoux * 30 g de beurre * 1/8 l de fond de veau * 200 ml de crème * 1 cuillère à...
Choux de bruxelles aux deux moutardes
Plat facile 1 heure 272 kcal
Ingrédients: 1 kg de choux de Bruxelles 150 g d'oignons 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de vinaigre (de vin si possible) 20 g de beurre demi-sel 1 cuillère...
Choux de bruxelles à la saucisse de morteau
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 kg de choux de Bruxelles frais ou 800 g de choux de Bruxelles surgelés 3 saucisses de Morteau 1 plaquette de bouillon de volailles, dégraissé...
Soupe aux choux de bruxelles et carottes aux lentilles
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 1/3 tasse (330 ml) de choux de Bruxelles coupés en 2 ou 4 morceaux (selon la grosseur des choux) 1 tasse (250 ml) de carottes en cubes ½ tasse...
Choux de bruxelles : ou comment cuisiner ce que l'on n'aime pas
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: des choux de Bruxelles 200 g de lardon un gros pot de crème fraiche gruyère râpé sel poivres
Salade de fenouil, concombre et choux de bruxelles
Entrée facile 10 min 854 kcal
Ingrédients: 1 fenouil 1/2 concombre 5 choux de Bruxelles du jus de citron de l'huile d'olive du sel marin du poivre noir du moulin
Choux de bruxelles, version gratin
Plat facile 50 min 227 kcal
Ingrédients: 800 g de choux de Bruxelles 1 verre de boulgour 1 cuillerée à soupe de flocons de pois cassés 1 cuillerée à soupe de purée d'amande blanche 1...
Galettes de choux de bruxelles
Autre facile 1 h 10 m 265 kcal
Ingrédients: 400 grammes de choux de Bruxelles 150 grammes de chair à tomates/saucisse 10 cl de crème fraîche épaisse 2 oeufs 10 grammes de beurre 80 grammes...
Potage aux choux de bruxelles
Entrée facile 30 min 381 kcal
Ingrédients: 600 g de choux de Bruxelles 100 g de lard fumé 2 oignons moyens 2 tomates broyées 50 g de beurre 1 cuillère à soupe farine 1,5 l de bouillon de...
Curry de choux de bruxelles
Plat facile 40 min 369 kcal
Ingrédients: 800 g de choux de Bruxelles huile d'olive 2 oignons moyens 2 cuillères à café de curry en poudre sel poivre 1 poignée de gros raisins secs 1/2...
Choux de bruxelles, échalotes et châtaignes
Plat facile 50 min 254 kcal
Ingrédients: 500 g de choux de Bruxelles 8 échalotes 1 bocal de châtaignes 100 g de lardons 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol sel poivre
Rosenkohl- gratin des choux de bruxelles
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: des choux de Bruxelles des échalotes un peu de lard une cuillère de mascarpone un peu de fond de volaille sel et poivre un peu de noix de muscat...
Riz aux choux de bruxelles, tomates et curry.
Plat facile 35 min 713 kcal
Ingrédients: 400 g de choux de Bruxelles 2 oignons hachés 300 g de riz 90 cl d'eau une grosse boîte de tomates entières 1 cuillère à soupe de curry en poudre 1...
Gratin végétal de choux de bruxelles aux amandes
Accompagnement facile 1 h 10 m 333 kcal
Ingrédients: 600 g de choux de Bruxelles (parés et nettoyés) 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 branche de céleri 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 80 g...
Tarte verte aux choux de bruxelles & épinards { recette santé }
Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: Pour 4 personnes : 1. La pâte 150 g. de farine de blé T65 6 c. à s. d'huile d'olive 1/3 de verre à moutarde d'eau filtrée 1 c. à c. de gomasio 1 c....
Hachis parmentier aux choux de bruxelles
Plat facile 50 min 566 kcal
Ingrédients: 800 gr de viande hachée 2 oignons 500 gr de choux de Bruxelles 2 gousses d?ail 1 kg de pommes de terre 150 gr de fromage râpé Beurre Sel, poivre...
Chou chou!...tapas de choux de bruxelles - rosenkohl-tapas
Apéritif facile 25 min 122 kcal
Ingrédients: des choux de Bruxelles cuits une tranche de lard ou bacon
Choux de bruxelles aux raisins secs
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 500 g de choux de Bruxelles surgelés (ou préparés) 1 poignée de raisins secs Thompsons 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de sauce soja aux...
Gratin de choux bruxelles
Plat facile 50 min 310 kcal
Ingrédients: 500 g de choux de Bruxelles frais 1 oignon moyen 1 patate douce sel et poivre, muscade beurre 5 cl de crème liquide à 4%
Poulet aux choux de bruxelles et pommes de terre
Plat facile 45 min 349 kcal
Ingrédients: * 4 cuisses de poulet * 500 gr de choux de Bruxelles [frais ou surgelés] * 1 oignon * 1 cube de bouillon dégraissé * Pommes de terre * sel et poivre
Gratin de choux de bruxelles au comté
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 600 g de choux de Bruxelles 150 g allumettes natures lardons 1 oignon 2 tomates 60 g comté ou plus si vous n'êtes pas au régime 1 Kub'Or Poivre
Nouilles de riz noires sautées aux choux de bruxelles et tofu...
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 paquet de nouilles de riz noires 500 g de choux de Bruxelles 1 poignée de raisins secs 200 g de tofu nature 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe...
Velouté de choux de bruxelles et châtaignes
Entrée facile 25 min 180 kcal
Ingrédients: 500 g de choux de Bruxelles 1 oignon 2 carottes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 200 g de châtaignes 1 litre de bouillon de légumes 15 cl de...
