Champignon et artichaut farcis au bacon et chevre

Plat

4 parts

facile

30 min

170 Kcal

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Ingrédients

Pour les champignons:

• 5 champignons à farcir
• 2 échalotes
• 1 tranches de bacon épaisse
• jus de citron
• thym
• sel, poivre
• fromage de chèvre

Pour les artichauts:

• 6 fonds d'artichauts
• 2 gousses d'ail
• 1/2 tranche de bacon épaisse hachée
• 3 portions d'épinards
• thym
• sel, poivre

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Préparation

• Pour les champignons;nettoyer les champignons, couper les pieds, es hachés et passer les têtes au jus de citron.
• Hacher l'échalote et faire revenir dans un peu d'huile d'olive, ajouter les pieds de champignons hachés, saler, poivrer, cuire 5 minutes.
• Farcir les champignons avec ce hachis, parsemer de thym, hacher le bacon, surmonter d'une tranche de chèvre, arroser d'huile d'olive et mettre au four 20 minutes à 180°.
• Pour les artichauts; faire revenir l'ail haché avec le bacon et les épinards. farcir les artichauts cuits d'abord à l'eau , saupoudrer de thym puis surmonter d'une tranche de chèvre, arroser d'huile d'olive et mettre au four 20 minutes à 180°.

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