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Recette de farci et boulghour
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Champignons farcis
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Champignons farcis au boulghour
Champignons farcis au boulghour
Préparation
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Cuisez le boulghour dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes, égouttez.
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Mixez les restes de rôti de porc avec la moitié des tomates séchées et l'ail pelé.
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Mélangez le boulghour, le rôti haché, l'oeuf, une pincée de cumin et de poivre.
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Coupez le pied des champignons, nettoyez-les avec un linge humide.
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Salez l'intérieur, garnissez-les de farce en tassant et placez-les dans un plat allant au four. Arrosez de 2 cuillères à soupe d'huile des tomates.
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Enfournez 25 minutes à 180° à four préchauffé. Servez chaud et décorez avec les tomates séchées restantes.
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