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Charcuterie de poulet ( cachir ) fait-maison

Cette charcuterie au poulet est délicieuse et en plus, totalement faite maison donc on sait ce que l'on y met. Elle est très goûteuse, pas sèche du tout et excellente à déguster avec du bon pain qui croustille, de la moutarde, des cornichons et une bonne salade en accompagnement, tout simplement.

Plat
4 parts
20 min
30 min
facile
421 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans le mixeur. Mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène et lisse.
  • Déposer la pâte obtenue au centre d'un film alimentaire huilé, rouler un boudin régulier bien ferme et nouer les extrémités du film alimentaire pour que rien ne s'échappe pendant la cuisson.
  • Enfermer ce boudin dans du papier aluminium, bien fermement à nouveau.
  • Déposer ce rouleau dans un bain-marie ( l'eau doit arriver aux 3/4 du rouleau ) et enfourner à 180°C pendant une trentaine de minutes.
  • Laisser totalement refroidir puis réfrigérer quelques heures avant de servir. Servir froid avec du pain et de la salade.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 421Kcal
  • Glucides: 14.4g
  • Lipides: 29.4g
  • Gras sat.: 7.6g
  • Protéines: 23.6g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (191g)
Sans sucre ajouté


Photos

Charcuterie de poulet ( cachir ) fait-maison
Charcuterie de poulet ( cachir ) fait-maison - photo 2
Charcuterie de poulet ( cachir ) fait-maison - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
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Fnac
199.99 €
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Commentaires des membres:

Mila, 22/06/2020

Par quoi peut on remplacer la vache qui rit? je nai pas de fromage ou creme (on en trouve pas facilement en asie). merci!

(0) (0) Signaler
24/04/2013

C'est une très bone chose

(0) (0) Signaler
09/04/2013

Délicieux!!

(0) (0) Signaler
19/03/2013

J'aime

(0) (0) Signaler
15/01/2013

C exelon merci c vraimon waw

(0) (0) Signaler
17/11/2012

J ai ja mais fait c est recette .

(0) (0) Signaler
21/10/2012

Coupe faim

(0) (0) Signaler
13/02/2012

C delicieux comme charcutrie

(0) (0) Signaler
31/07/2011

Merci , je l'ai faite . Delicieux .

(0) (0) Signaler

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