Chaussons à la bolognaise.

Préparation

• Versez de l'huile d'olive dans une sauteuse et faites revenir la gousse d'ail et l'oignon émincé quelques minutes .
• Ajoutez la viande hachée , salez et poivrez et faites dorer quelques instants.
• Coupez la tomate en petits dés et ajoutez la dans la sauteuse .
• Versez le concentré de tomate , mélangez et laissez mijoter le temps que la viande cuise.
• Laissez refroidir la garniture.
• Déroulez la pâte feuilletée , étalez la garniture sur la moitié de la pâte , saupoudrez de fromage râpé.
• Badigeonnez les bords d'un peu d'oeuf battu et refermez le chausson. Appuyez bien sur les bords pour éviter qu'ils se décollent à la cuisson.
• Badigeonnez du reste d'oeuf battu le dessus du chausson. Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 minutes .