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Recette de choucroute
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Choucroute aux saucisses de nurnberg - sauerkraut mit nürnberger würstchen
Choucroute aux saucisses de Nurnberg - Sauerkraut mit Nürnberger Würstchen
Préparation
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Faites revenir pas mal d'oignons et des pommes.
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Ajoutez des baies de genevièvre, du laurier et un peu de lard et versez la choucroute
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Versez selon vos envies soit de la bière, du Riesling, Champagne, Sylvaner ou du jus de pommes.
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Et faites cuire au four, à couvert à 150° pendant une heure et demi.
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Préparez une purée de pommes de terre et faites cuire des saucisses de Nurnberg.
Accord vin : Que boire avec ?
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Beaujolais, Rouge
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