Lavez et découpez La viande en gros cubes, mettez de l'huile a chauffer faites bien dorer la viande, puis ajoutez l'oignon finement haché et la tomate coupée en quatre.Mélangez.
Laissez mijoter 5 minutes , couvré d'eau eh l'ail finement râpé salez et poivrez a votre goût.
Laissez cuire 40 minutes et vérifiez quand la viande et bien tendre dans ce plat il ne faut pas beaucoup de sauce elle doit juste couvrir la viande en fin de cuisson ajoutez un œuf battu avec le jus d'un citron, et éteignez le feu .
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