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Clafoutis jambon/champignons/mozzarella

Name: Clafoutis jambon/champignons/mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g (1 paquet) de jambon de Bayonne; 300 g de champignons frais; 1 boule de mozzarella; 3 oeufs; 5 cl de crème liquide; 20 cl de lait; fromage râpé; poivre, ciboulette, persil; farine

Plat

2 parts

10 min

30 min

facile

(4.5/5 - 2 votes)
15

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Ingrédients

100 g (1 paquet) de jambon de Bayonne
300 g de champignons frais
1 boule de mozzarella
3 oeufs
5 cl de crème liquide
20 cl de lait
fromage râpé
poivre, ciboulette, persil
farine

Préparation

Préchauffer le four th6/7 ou 200°C.
Laver, éplucher et émincer les champignons.
Les faire revenir dans un peu de beurre et de persil jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau.
Battre les œufs avec la crème et le lait.
Assaisonner avec le poivre et la ciboulette.
Ajouter les champignons, le jambon de Bayonne en chiffonnade et la mozzarella coupée en petits dés. Mélanger.
Beurrer et fariner un moule à tarte ou moule à manquer.
Verser la préparation.
Saupoudrer de fromage râpé.
Mettre au four pour environ 25 minutes.

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