Cordons ch'ti

Name: Cordons ch'ti
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 escalopes de poulet; 3 tranches de jambon de volaille fumé; 6 tranches de maroilles; 3 jaunes d'oeufs; chapelure; 30 g de beurre

Plat

3 parts

10 min

20 min

facile

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38

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Ingrédients

6 escalopes de poulet
3 tranches de jambon de volaille fumé
6 tranches de maroilles
3 jaunes d'oeufs
chapelure
30 g de beurre

Préparation

Avec un bon couteau, coupez les escalopes dans le sens de l'épaisseur sans les séparer totalement.
Enroulez 1/2 tranche de jambon autour des tranches de maroilles et placez-les au centre des escalopes, refermez.
Battez les jaunes d'oeufs, salez et badigeonnez les escalopes sur toutes les faces, puis roulez-les dans la chapelure pour qu'elles soient généreusement enrobées.
Faites fondre le beurre dans une poêle et mettez les escalopes à cuire 10 minutes sur chaque face, à feu doux, afin qu'elles soient bien dorées mais que le fromage ne sorte pas trop.

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