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Recette à la tomate
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Recette aux tomates et aux champignons
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Côte de veau sauce tomates et champignons... waou !
Côte de veau sauce tomates et champignons... WAOU !
Préparation
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Emincer finement les échalotes et l'oignon. Faire chauffer l'huile dans une poêle, et faire fondre à feu doux.
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Ajouter la côte de veau et faire cuire en salant et poivrant.
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Ajouter les champignons et les tomates, saler et poivrer.Mouiller à mi hauteur avec le vin blanc.
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Laisser mijoter pour que la sauce réduise et que les tomates fondent.
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On peut ajouter un peu de fond de veau pour lier et un trait de crème fraiche liquide en fin de cuisson.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 253Kcal
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Glucides: 7.9g
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Lipides: 15.8g
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Gras sat.: 2.1g
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Protéines: 11.1g
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Fibres: 1.9g
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Sucre: 3.3g
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ProPoints: 6
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SmartPoints:
8
Information nutritionnelle pour 1 portion (239g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas
Beaujolais, Rouge
Juliénas
Beaujolais, Rouge
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