Côte de veau sauce tomates et champignons... waou !

Name: Côte de veau sauce tomates et champignons... waou !
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 côte de veau; 3 belles tomates; une dizaine de champignons de paris frais; 2 échalotes; 1 petit oignon; 2 cuillères à soupe d'huile; Environ 10 cl de vin blanc

Plat

2 parts

facile

30 min

254 Kcal

Ingrédients

1 côte de veau
3 belles tomates
une dizaine de champignons de paris frais
2 échalotes
1 petit oignon
2 cuillères à soupe d'huile
Environ 10 cl de vin blanc

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Kit pour risotto champignons tomates séchées

Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Emincer finement les échalotes et l'oignon. Faire chauffer l'huile dans une poêle, et faire fondre à feu doux.
Ajouter la côte de veau et faire cuire en salant et poivrant.
Ajouter les champignons et les tomates, saler et poivrer.Mouiller à mi hauteur avec le vin blanc.
Laisser mijoter pour que la sauce réduise et que les tomates fondent.
On peut ajouter un peu de fond de veau pour lier et un trait de crème fraiche liquide en fin de cuisson.