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Couscous au poulet, courgettes et fèves

Name: Couscous au poulet, courgettes et fèves
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 escalopes de poulet; 1 oignon; 2 courgettes; 300 g de fèves écossées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de concentré de tomate; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de mélange d'épices à couscous; 240 g de semoule de couscous

Plat

4 parts

15 min

35 min

facile

329 Kcal

(4/5 - 2 votes)
1
43

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Ingrédients

4 escalopes de poulet
1 oignon
2 courgettes
300 g de fèves écossées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de mélange d'épices à couscous
240 g de semoule de couscous

Coût estimé: 9.11€ (2.28€/part)

Préparation

Faire fondre l'oignon émincé à feu doux avec l'huile d'olive dans un faitout jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
Ajouter les filets de poulet, les épices, le concentré de tomate et laisser mijoter 5 à 10 minutes en retournant plusieurs fois les morceaux.
Verser 75 cl d'eau et porter à ébullition.
Baisser le feu, ajouter les courgettes surgelées et laisser cuire 20 minutes.
Ajouter les fèves surgelées et poursuivre la cuisson pendant 6 à 10 minutes.
Faire cuire la semoule selon les instructions du paquet.
Servir le couscous avec la semoule.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 329Kcal

Glucides: 32.1g
Lipides: 4.4g
Gras sat.: 1g
Protéines: 35.7g
Fibres: 7.5g
Sucre: 5.5g
ProPoints: 8
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (386g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Questions:

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