Crème de céleri rave et lard croustillant

Plat

2 parts

facile

28 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

C'est une recette qui permet de faire manger des légumes à vos convives, cette crème est très douce au palais et le goût du céleri est très présent.

Ingrédients

• 1/2 boule de céleri rave
• 5 cuillères à soupe de crème fraîche
• sel
• poivre
• muscade (au choix)
• lardelles

Vous allez aimer

Crème brûlée

Préparation

• Coupez en morceaux la demie boule de céleri.
• Cuire à l'auto cuiseur pendant 10 minutes.
  Réservez.
• Dans le bol du mixeur, placez le céleri cuit, ajoutez la crème fraîche jusqu'à la consistance souhaitée (plus au moins liquide ou crémeuse), sel, poivre et noix de muscade (facultatif).
• Transvasez dans une casserole anti-adhésive et réchauffez sur feux doux.
• Dans une poêle anti-adhésive, sans ajouter de matières grasses, faites dorer les tranches de lard jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?