Crevettes au lait de coco et ses tortis de lentilles corail

Name: Crevettes au lait de coco et ses tortis de lentilles corail
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 gr de crevettes (Environs ; crues entières); 20 cl de lait de coco; 1 cuillère à café de pâte de curry douce; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 250 gr de tortis; Un filet d'huile d'olive; Sel

Plat

3 parts

facile

25 min

Une association qui invite au voyage gustatif.

Ingrédients

500 gr de crevettes (Environs ; crues entières)
20 cl de lait de coco
1 cuillère à café de pâte de curry douce
1 cuillère à café de gingembre en poudre
250 gr de tortis
Un filet d'huile d'olive
Sel

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Faîtes chauffer un grand volume d'eau salée pour faire cuire les tortis comme indiqué sur le paquet.
Décortiquez les crevettes et faîtes les revenir quelques minutes dans l'huile d'olive, ajoutez la pâte de curry et mélangez bien pour les crevettes soient enrobées, versez le lait de coco ainsi que le gingembre et laissez cuire à feu très doux quelques minutes. Avant d'égouttez les pâtes, versez l'équivalent deux cuillères à soupe d'eau de cuisson.
Servez les pâtes avec un peu de sauce et les crevettes, dégustez aussitôt.