Crevettes sautées sauce soja pour l'année du dragon

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Plat

4 parts

moyen

40 min

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Ingrédients

• 750 g de crevettes roses
• 250 g de julienne de légumes surgelée
• 1 oignon coupé en lamelles
• 100 g de poivron surgelé
• Sauce soja : 8 C à soupe environ
• 1/2 C à café de gingembre en poudre
• 1 C à soupe d'huile d'olive
• Poivre
• 1 sachet de pâtes chinoises

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Préparation

• Dans un wok faire revenir les légumes surgelés (julienne/poivron) et l'oignon, jusqu'à évaporation de l'eau
  Poivrer, ajouter le gingembre, 2 C à soupe de soja et l'huile d'olive
  Mélanger et stopper la cuisson
• Décortiquer les crevettes, les mettre dans un plat et les arroser de 6 C à soupe de sauce soja
  Laisser mariner au moins 1/2 heure
• Réchauffer le wok et lorsque les légumes sont bien chauds, ajouter les crevettes et mélanger jusqu'à cuisson de ces dernières
• En même temps, faire cuire les pâtes chinoises dans l'eau bouillante (la cuisson est très rapide)
• Servir bien chaud les pâtes et le wok légumes/crevettes
  
  Vous pouvez saupoudrer de coriandre (si vous aimez)

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