Croustillant d'aubergines

Name: Croustillant d'aubergines
Prep time: 8 min
Cook time: 32 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 feuille de brick; 1/2 aubergine moyenne; 1/2 oignon; 3 à 4 c à s de tomates pelées en dés; 40 g de ricotta ou fromage blanc; 10 g de parmesan; 20 g de crème fraîche; herbes de provence sel poivre ou piment

Petite recette légère qui peut faire un repas du soir .

Plat

1 parts

8 min

32 min

facile

289 Kcal

votez maintenant
3

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 feuille de brick
1/2 aubergine moyenne
1/2 oignon
3 à 4 c à s de tomates pelées en dés
40 g de ricotta ou fromage blanc
10 g de parmesan
20 g de crème fraîche
herbes de provence sel poivre ou piment

Coût estimé: 0.96€ (0.96€/part)

Préparation

Faites dorer au four à 200° l'aubergine en rondelles assez fines 6 minutes sur chaque face.
Pendant que les rondelles d'aubergine dores faites cuire l'oignon, les dés de tomates avec les herbes de provence, le sel et le poivre ou piment.
Ou mettre tous ces ingrédient dans le pichet tupperware et au M.O. 4 à 5 minutes mais on peut faire revenir avec un peu d'huile d'olive.
Mélangez la ricotta avec la moitié du parmesan et la crème.
Mettre la feuille de brick dans un plat à gratin de façon à avoir double épaisseur. Y déposer les rondelles d'aubergine puis recouvrir avec la sauce tomate puis la sauce à la ricotta. Parsemez du reste de parmesan puis d'un peu d'herbes de provence.
Faîtes gratiner environ 20 minutes à 180°.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 289Kcal

Glucides: 25g
Lipides: 14.6g
Gras sat.: 9.4g
Protéines: 11.9g
Fibres: 3.4g
Sucre: 6.3g
ProPoints: 8
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (232g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Croustillants de noix de st jacques

P Pause nature

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc

Bandol rosé Provence, Rosé

Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes