Crozets au saumon et à l'aneth

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Plat

4 parts

facile

25 min

401 Kcal

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Des Crozets, une présentation qui change : voici des pâtes à la saumon version savoyarde. C’est le plat préféré des enfants. Que dire de plus?

Ingrédients

• 2 litres d'eau agrémentés de bouillon de légumes ou de volaille
• 250 g de crozets
• sel et poivre
• un morceau de beurre
• 2 pavés de saumon
• 1/2 cuillère à café d'aneth haché
• 1/2 pot d'oeufs de lump

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Préparation

• Porter à ébullition 2 litres d'eau agrémentés de bouillon de légumes ou de volaille (cube Maggi, Kubor, etc...), verser 250 g de crozets et laisser cuire à feu doux 12 minutes. Égoutter, saler, poivrer et ajouter un morceau de beurre.
• Faire cuire 2 pavés de saumon 3 minutes au micro-ondes, les couper en morceaux. Les mélanger aux crozets en ajoutant 1/2 cuillère à café d'aneth haché et 1/2 pot d'oeufs de lump (rouges).
• Au moment de servir, utiliser des cercles à pâtisserie (ou tapisser des ramequins avec du film plastique : remplir jusqu'en haut en tassant bien et hop, on démoule facilement !) et décorer avec un petit brin d'aneth.
• A servir tel que ou avec juste une petite salade.

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