Crozets au saumon et à l'aneth

Name: Crozets au saumon et à l'aneth
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 litres d'eau agrémentés de bouillon de légumes ou de volaille; 250 g de crozets; sel et poivre; un morceau de beurre; 2 pavés de saumon; 1/2 cuillère à café d'aneth haché; 1/2 pot d'oeufs de lump

Des Crozets, une présentation qui change : voici des pâtes à la saumon version savoyarde. C’est le plat préféré des enfants. Que dire de plus?

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

366 Kcal

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170

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Ingrédients

2 litres d'eau agrémentés de bouillon de légumes ou de volaille
250 g de crozets
sel et poivre
un morceau de beurre
2 pavés de saumon
1/2 cuillère à café d'aneth haché
1/2 pot d'oeufs de lump

Préparation

Porter à ébullition 2 litres d'eau agrémentés de bouillon de légumes ou de volaille (cube Maggi, Kubor, etc...), verser 250 g de crozets et laisser cuire à feu doux 12 minutes. Égoutter, saler, poivrer et ajouter un morceau de beurre.
Faire cuire 2 pavés de saumon 3 minutes au micro-ondes, les couper en morceaux. Les mélanger aux crozets en ajoutant 1/2 cuillère à café d'aneth haché et 1/2 pot d'oeufs de lump (rouges).
Au moment de servir, utiliser des cercles à pâtisserie (ou tapisser des ramequins avec du film plastique : remplir jusqu'en haut en tassant bien et hop, on démoule facilement !) et décorer avec un petit brin d'aneth.
A servir tel que ou avec juste une petite salade.

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