Name: Crumble courgettes chèvre et noisettes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g de farine complète; 50 g de beurre; 50 g de poudre de noisettes; Une ou deux pincées de sel; 4 courgettes de taille moyenne; 1 gros oignon; huile d'olive; bouillon de poule (un cube réhydraté dans l'eau chaude); 100 g de chèvre frais (Petit Billy pour ma part)

Crumble courgettes chèvre et noisettes

Plat

4 parts

20 min

40 min

facile

359 Kcal

Ingrédients

Appareil à crumble :

50 g de farine complète
50 g de beurre
50 g de poudre de noisettes
Une ou deux pincées de sel

Les légumes :

4 courgettes de taille moyenne
1 gros oignon
huile d'olive
bouillon de poule (un cube réhydraté dans l'eau chaude)
100 g de chèvre frais (Petit Billy pour ma part)

Coût estimé: 5.46€ (1.36€/part)

Préparation

Dans un saladier, verset la farine et la poudre de noisettes. Déposer les beurre coupé en morceaux bien ramollis. Mélanger tous les ingrédients du crumble avec une fourchette pour bien incorporer le beurre et obtenir un appareil grumeleux. Réserver.
Laver et essuyer les courgettes. Les couper en 4 dans le sens de la longueur. Enlever les graines s'il s'agit de grosses courgettes. Eplucher et émincer l'oignon.
Dans une poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire revenir les oignons hachées. Lorsque les oignons sont translucides, ajouter les courgettes et laisser sur le feu le temps de dorer. Verser dorer. Verser un bol de bouillon de poule et laisser cuire jusqu'à évaporation du liquide. Il faut que les courgettes restent ferme.
Mettre le four à préchauffer à 200°.
Verser les légumes dans un plat à gratin beurré. Emietter le fromage en morceaux parmi les courgettes.
Recouvrir de l'appareil à crumble et enfourner pour 30 minutes environ.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 359Kcal

Glucides: 13.2g
Lipides: 27.7g
Gras sat.: 11.5g
Protéines: 9.9g
Fibres: 6.3g
Sucre: 5.2g
ProPoints: 10
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (352g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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