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Cubes de volaille epicé & sauce à la cancoillotte
Cubes de Volaille Epicé & sauce à la Cancoillotte
Préparation
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Assaisonner le poulet de sel, poivre et colombo
Arroser d'huile et de miel
Mélanger le tout et réserver au frais sous film de plastique durant 1h ( moi la matinée )
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Cuire 10 min au MO à 350 Watt, option grill
Chez moi je suis passée à 600 Watt car je n'ai pas trouvé la viande cuite avec 350 Watt donc voir avec votre MO
Remuer les cubes 2 à 3 fois durant la cuisson afin qu'ils soient bien cuit de tous les côtés
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Piquer la viande sur des brochettes et réserver sous alluminium pour qu'il reste chaud le temps de la préparation de la sauce
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Sauce :
Chauffer légèrement le bouillon de volaille, ajouter la cancoillotte, mixer
Chauffer 2 min à 600 Watt
Verser dans 4 raviers la sauce
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Chez moi servit avec 100 gr de coquillettes cuites donc pour 3 PP
Repas complet pour 9 PP la personne.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Juliénas
Beaujolais, Rouge
Bergerac rouge
Sud-Ouest, Rouge
Bordeaux supérieur
Bordeaux, Rouge
Questions:
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