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CUISSE DE CANARD MIJOTEES AUX PATATES DOUCES

Un plat raffiné dinge de vos plus belles tables.

Plat
4 parts
10 min
1 h 10 m
facile
293 Kcal
CUISSE DE CANARD MIJOTEES AUX PATATES DOUCES
  • (4/5 - 5 votes)
  • 2
  • 52
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Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de canard 10 minutes à feu vif.
    Peler et émincer finement les oignons et l'ail.
  • Diluer le cube de bouillon dans 50 cl d'eau bouillante.
  • Dans la cocotte, remplacer les morceaux de canard par l'ail et l'oignon. Saupoudrer de cannelle et de cumin puis faire revenir 10 minutes à feu moyen.
  • Ajouter le thym, saler, poivrer. Ajouter le bouillon et le miel, puis les morceaux de canard dans la cocotte.
    Laisser mijoter 40 minutes à couvert à feu très doux.
  • Peler et émincer les patates douces en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
  • Etape 6 - CUISSE DE CANARD MIJOTEES AUX PATATES DOUCES
    Les ajouter dans la cocotte 10 minutes avant la fin de la cuisson et laisser cuire à feu assez vif, sans couvrir.
  • Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 293Kcal
  • Glucides: 27.7g
  • Lipides: 5.3g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 31g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 13.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (309g)
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Commentaires des membres:

Stef46
Stef46, 04/12/2023

Mes invités ont adorés ! Très bonne sauce dans cette recette sucrée salée. Merci P'tit Chef

(0) (1) Signaler
Frmamou, 29/04/2012

J'ais ajouté du ras el hanout et la prochaine fois je mettrai plus d'oignon

(0) (0) Signaler

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