Cuisses de poulet délice

Ingrédients

• 4 à 6 cuisses de poulet
• 1 oignon haché fin
• 1 à 2 gousses d'ail émincées
• 1/4 tasse (60 ml) de piment vert haché fin
• 1/4 tasse (60 ml) de céleri haché fin
• 1/4 tasse (60 ml) de ketchup rouge (style Heinz)
• 1/4 tasse (45 g) de cassonade
• 1/4 tasse (60 ml) de mélasse
• 1/4 tasse (60 ml) d'eau
• 1 cuillère thé (cuillère à café) moutarde sèche
• 2 cuillères à soupe sauce soya