Curry de courgettes et colin au lait de coco

Plat

2 parts

facile

35 min

214 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Un plat très simple et extra savoureux, idéal pour faire manger du poisson et des légumes aux enfants :-)

Ingrédients

• 2 petites courgettes
• 2 filets de colin
• 1 gousse d'ail
• 10 cl de lait de coco
• 1 cuillère à café de curry en poudre (ou plus selon les goûts)

Vous allez aimer

Curry de crevettes au lait de coco express

Préparation

• Eplucher les courgettes en faisant des rayures (on épluche qu'un côté sur deux).
• Eplucher et écraser la gousse d'ail, la faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
• Ajouter les courgettes et laisser cuire 15 minutes à feu vif en les faisant sauter régulièrement.
• Quand les courgettes sont cuites, ajouter le poisson cru, le lait de coco et le curry.
  
• Couvrir et laisser doucement cuire à feu doux, pendant 5-10 minutes.
• Servir bien chaud.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?