Un petit plat réconfortant pour se remettre d'un rhume. Une recette pour vous lancer dans la confection des gnocchis. Ce sont des gnocchis de pommes de terre pour aujourd'hui. Les faire soi-même, c’est franchement plus économique : des pommes de terre, de la farine et un œuf. Alors c'est à vous d'essayer!
Faites cuire les pommes de terre avec la peau dans un grand volume d'eau salé.
Épluchez les et passez les au presse purée. Étalez sur une plaque à pâtisserie et laissez reposer 15 minutes environ.
Dans le bol du robot, mettez la purée de pommes de terre, l’œuf, le, sel, le poivre, le fromage râpé. Mélangez afin d'obtenir une pâte grossière. Ajoutez la farine et mélangez.
La pâte doit avoir une consistance homogène et élastique. Vous pouvez faire la pâte à la main, il vous faudra 8 à 10 bonnes minutes de pétrissage.
Prélevez un morceau de pâte et roulez le en un long cylindre d'une épaisseur égale à votre index. Découpez des tronçons de 3 cm et à l'aide d'une fourchette donnez leur la forme des gnocchi.
Étalez les gnocchi sur une planche à pâtisserie. Portez à ébullition une grande quantité d'eau salée. Faites pocher les gnocchi. Dès qu'ils remontent à la surface, ôtez les à l'aide d'une écumoire ou d'une araignée. Déposez les sur une plaque à pâtisserie.
Faites chauffer du beurre dans une sauteuse ou une poêle, versez les gnocchi et laissez les colorer. Dégustez sans attendre avec l'accompagnement de votre choix.
Bonsoir, Ma grand mère italienne les mélangeait avec une sauce tomate maison, du fromage.. ainsi que ma maman... mais elle ne mettait pas bcp de farine....moi cuites dans l'eau..j'ai passé 2 kg de farine car ça collait !!lol on a mangé une semaine....j'ai vu avec Mariotte qu'il les mettait au four.. pas essayé ...
Trop bon je kiffe grave et toute la mifa aussi wesh a plus les gars t inquiete c ma pineco qui les a fait elle a mis du maroilles dedans!! ca demonte afond biloute
Franchement c'est vraiment incompréhensible comme recette,une recette doit être des plus simples et ne pas vous décourager quand on la lit,merci quand même!!
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Commentaires des membres:
Cette recette et pas compliquer a faire et en plus c meilleure que ce qu'on achète en grande surface
La forme n'est pas très bien. Mais sinon c'est très bon !
Bonsoir, Ma grand mère italienne les mélangeait avec une sauce tomate maison, du fromage.. ainsi que ma maman... mais elle ne mettait pas bcp de farine....moi cuites dans l'eau..j'ai passé 2 kg de farine car ça collait !!lol on a mangé une semaine....j'ai vu avec Mariotte qu'il les mettait au four.. pas essayé ...
Recette facile à réaliser, et trés bien éxpliquée!!!!
On ne l'as pas encore préparé mais la photo ne donne pas très envie, on attends de gouter ! d=D
Géant c'mon truc préféré :p !!
Trop bon je kiffe grave et toute la mifa aussi wesh a plus les gars t inquiete c ma pineco qui les a fait elle a mis du maroilles dedans!! ca demonte afond biloute
Franchement c'est vraiment incompréhensible comme recette,une recette doit être des plus simples et ne pas vous décourager quand on la lit,merci quand même!!
Franchement,ma famille adooore cette recette!on la prefere aux sachets industriels! vraiment,un grand merci!
continuez comme sa et vous deviendrez un chef de grandes renomée!