Ptitchef

Diots de Savoie au Vin blanc, poêlée de Carottes et Polenta au Fromage

Un plat de savoie avec sa gastronomie chaleureuse.

Plat
4 parts
15 min
1 heure
facile
424 Kcal

Ingrédients

4

1) Pour 4 solides appétits :

2) Pour la poêlée de carottes :

Préparation

  • 1) Dans une cocotte, faire revenir les diots avec un peu de beurre. Compter environ 10 minutes à feu vif.
  • Lorsque les saucisses sont dorées, réserver et faire revenir à leur place les oignons et les échalotes finement émincées.
  • Poudrer de farine, mélanger et laisser cuire 2 minutes, de façon à obtenir un roux. Mouiller avec le vin blanc. Ajouter le thym. Saler et poivrer.
  • Baisser le feu au minimum et remettre les diots dans la cocotte en les enfonçant bien dans la sauce.
  • Laisser mijoter à couvert pendant 30 à 40 minutes.
  • 2) Emincer les carottes en rondelles moyennes et les faire revenir quelques minutes à feu vif avec l'échalote et l'huile d'olive.
  • Ajouter le bouillon de volaille, le persil. Saler, poivrer et laisser mijoter jusqu'à évaporation complète du liquide.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 424Kcal
  • Glucides: 18.1g
  • Lipides: 27g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 16.2g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (290g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


W What's For Lunch ?!

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Saucisses au vin blanc
Saucisses au vin blanc
3 parts
35 min
facile
4.4 / 5
Recette Sangria au vin blanc - sangria blanche
Sangria au vin blanc - sangria blanche
6 parts
2 h 10 m
facile
3.1 / 5
Recette Gâteau au fromage blanc
Gâteau au fromage blanc
6 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Carrot cake, gateau aux carottes
Carrot cake, gateau aux carottes
8 parts
1 heure
moyen
4.4 / 5

A lire également

8 recettes au fromage irrésistibles pour sublimer votre table de Noël! 8 recettes au fromage irrésistibles pour sublimer votre table de Noël! Brut, sec, extra sec : comment ne plus se tromper au moment de choisir votre vin mousseux? Brut, sec, extra sec : comment ne plus se tromper au moment de choisir votre vin mousseux? Pourquoi le fromage a aussi sa saison : le guide pour savourer chaque variété au bon moment! Pourquoi le fromage a aussi sa saison : le guide pour savourer chaque variété au bon moment!

Derniers dossiers

Comment réussir votre bûche de Noël : les 11 erreurs à éviter absolument! Comment réussir votre bûche de Noël : les 11 erreurs à éviter absolument! 7 apéritifs de dernière minute pour le dîner : prêtes en moins de 30 minutes! 7 apéritifs de dernière minute pour le dîner : prêtes en moins de 30 minutes! Sublimez votre table de Noël : l’art de bien organiser les couverts, étape par étape Sublimez votre table de Noël : l’art de bien organiser les couverts, étape par étape

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez