Home
Recettes
Plat
Recette de poëlée
Diots de savoie au vin blanc, poêlée de carottes et polenta au fromage
Diots de Savoie au Vin blanc, poêlée de Carottes et Polenta au Fromage
Un plat de savoie avec sa gastronomie chaleureuse.
Préparation
1) Dans une cocotte, faire revenir les diots avec un peu de beurre. Compter environ 10 minutes à feu vif.
Lorsque les saucisses sont dorées, réserver et faire revenir à leur place les oignons et les échalotes finement émincées.
Poudrer de farine, mélanger et laisser cuire 2 minutes, de façon à obtenir un roux. Mouiller avec le vin blanc. Ajouter le thym. Saler et poivrer.
Baisser le feu au minimum et remettre les diots dans la cocotte en les enfonçant bien dans la sauce.
Laisser mijoter à couvert pendant 30 à 40 minutes.
2) Emincer les carottes en rondelles moyennes et les faire revenir quelques minutes à feu vif avec l'échalote et l'huile d'olive.
Ajouter le bouillon de volaille, le persil. Saler, poivrer et laisser mijoter jusqu'à évaporation complète du liquide.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 424Kcal
Glucides: 18.1g
Lipides: 27g
Gras sat.: 8.9g
Protéines: 16.2g
Fibres: 2.2g
Sucre: 5g
ProPoints: 10
SmartPoints:
14
Information nutritionnelle pour 1 portion (290g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Véran
Bourgogne, Blanc
Condrieu
Vallée du Rhône, Blanc
Questions:
Poser une question à l'auteur
Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris
Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.
Darty
Fnac
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes