Name: Dôme de saumon frais et ses légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4-5 petits poireaux; 3 tomates; 1 paquet de poêlée de légumes surgelés; 150 gr de saumon frais; 6 brins de cerfeuil; 1 citron; Huile d'olive; Sel; poivre

Ingrédients

4-5 petits poireaux
3 tomates
1 paquet de poêlée de légumes surgelés
150 gr de saumon frais
6 brins de cerfeuil
1 citron
Huile d'olive
Sel
poivre

Préparation

Éplucher les poireaux. Bien les laver puis les couper en deux dans le sens de la longueur.
Cuire les poireaux au cuit-vapeur durant 40 minutes. Laisser refroidir.
Cuire la moitié du sac de petits légumes 5 minutes à l'eau bouillante.
Egoutter les légumes, après cuisson et réserver.
Cuire le saumon au cuit vapeur durant une dizaine de minutes. Réserver.
Lorsque les poireaux sont froids, les placer dans un saladier, arroser d'un filet de jus de citron et d'huile d'olive. Saler et poivrer.
Disposer un lit de poireaux dans une assiette.
Ajouter quelques morceaux de saumon puis ajouter des légumes et quelques morceaux de tomates.
Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer.
Décorer d'un brin de cerfeuil.
Servir aussitôt.

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes