Enchiladas au poulet

Name: Enchiladas au poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 tortillas mexicaines; 4 blancs de poulet; 1 avocat; 1 oignon; 2 tomates; le jus d'un citron vert; 3 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 pincée de curry; sel

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Plat

4 parts

facile

20 min

348 Kcal

Une recette ensoleillée parfaite pour l'été ! et délicieuse !

Ingrédients

4 tortillas mexicaines
4 blancs de poulet
1 avocat
1 oignon
2 tomates
le jus d'un citron vert
3 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 pincée de curry
sel

Coût estimé: 7.26€ (1.81€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Lavez et coupez les tomates en cubes. Epluchez et coupez également l'avocat en cubes. Arrosez les de jus de citron vert.
Pelez et émincez l'oignon.
Coupez les blancs de poulet en morceaux. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Quand elle est chaude, faites revenir l'oignon avec le poulet. Parsemez de curry et faites cuire pendant environ 10 minutes à feu doux, en remuant.
Ajoutez les tomates, salez et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Retirez du feu et ajoutez les morceaux d'avocat, mélangez.
Garnissez les tortillas de préparation au poulet et aux légumes.