Endive au jambon au comté

Name: Endive au jambon au comté
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 12 endives; 12 tranches de jambon; 80 gr beurre; 95 cl de lait; 80 gr de farine; du comté; de la muscade

Plat

6 parts

moyen

30 min

359 Kcal

Ingrédients

12 endives
12 tranches de jambon
80 gr beurre
95 cl de lait
80 gr de farine
du comté
de la muscade

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Endives au jambon gratinées

Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Faîtes cuire les endives environ 30 mn, en ajoutant une dizaine de pierre de sucre et surtout en retirant à l'aide d'un couteau , le pied de l'endive en creusant un cône.Une fois cuite , mettez les dans une passoire pour qu'elle s'égoutte bien.

Pendant ce temps préparer la béchamel , dans une casserole, faites chauffer le beurre, lorsqu'il à fondu, versez la farine mélangez avec un fouet, lorsque la pâte est bien lisse, versez votre lait en mélangeant bien , et continuer de remuer pour faire épaissir.

Salez , poivrez et ajouter la noix muscade. Réservez.

Préchauffez le four th. 6/7.

Prendre une tranche de jambon blanc et roulez l'endive dedans , faîtes pareil pour les autres et posez les dans un plat à gratin .

Versez votre béchamel dessus pour bien tout recouvrir , mettez votre comté ou bien tout simplement du gruyère râpé et mettre au four environ 15/20 mn.

Servez bien chaud !!!!

BON APPETIT !!!!!