Entre copines, Foie d'agneau au vinaigre balsamique et à l'orange.

Name: Entre copines, foie d'agneau au vinaigre balsamique et à l'orange.
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de foie d'agneau tranché; 15 cl de jus d'orange; huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à café de sucre; 2 gousses d'ail; quelques brins de persil; sel et poivre

Plat

4 parts

10 min

5 min

facile

458 Kcal

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Ingrédients

800 g de foie d'agneau tranché
15 cl de jus d'orange
huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de sucre
2 gousses d'ail
quelques brins de persil
sel et poivre

Préparation

Éplucher l'ail, le hacher avec le persil.
Dans une poêle bien chaude, faire revenir le foie à l'huile d'olive, saler et poivrer.
Le retirer et le garder au chaud entre 2 assiettes.
Ajouter le jus d'orange, le sucre et le vinaigre dans la poêle.
Faire réduire jusqu'à ce que la sauce soit sirupeuse.
Servir le foie parsemé du mélange ail-persil, avec la sauce et un mélange de légumes assaisonnés à l'huile d'olive.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 458Kcal

Glucides: 6.3g
Lipides: 31.3g
Gras sat.: 12.1g
Protéines: 37g
Fibres: 0.7g
Sucre: 4.8g
ProPoints: 12
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (266g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes