Epinards à la crème

Name: Epinards à la crème
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 c. à soupe de farine; 100 gr de mozzarella râpée; 300 gr d'épinards cuits; 50 gr de beurre; 700 ml de lait; Noix de muscade; Sel

Cette recette est un tel régal qu'elle vous fera oublier les épinards de la cantine !

Plat

6 parts

20 min

5 min

facile

219 Kcal

(3.9/5 - 19 votes)
5
1427

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Video

Ingrédients

5 c. à soupe de farine
100 gr de mozzarella râpée
300 gr d'épinards cuits
50 gr de beurre
700 ml de lait
Noix de muscade
Sel

Coût estimé: 2.44€ (0.41€/part)

Préparation

Faites fondre le beurre dans une poêle.
A feu moyen, ajouter la farine et mélanger rapidement.
Petit à petit, ajouter le lait, en mélangeant. Ajouter une pincée de noix de muscade moulue et saler.
Ajouter les épinards et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis dans la béchamel.
Verser le mélange dans un plat, et recouvrez le de mozzarella râpée. Pour les gourmands, n'ayez pas peur d'avoir la main lourde sur le fromage !

Faites gratiner au grill pendant 5 minutes à 230°C. C'est prêt !

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Conseils et astuces:

Les épinards : Ici on a préféré utiliser des épinards en boîte plutôt que des surgelés. En effet, ils ont tout simplement plus de goût. Cependant, si vous souhaitez en utiliser des frais, c'est forcément la meilleure alternative!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 219Kcal

Glucides: 16g
Lipides: 12.2g
Gras sat.: 7.8g
Protéines: 10g
Fibres: 2.3g
Sucre: 6g
ProPoints: 6
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (205g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Equipement

Ptitchef_com

Photos

Questions:

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Commentaires des membres:

11/03/2016

Super on adore tous ça à la maison C du var

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler

rithe, 31/01/2021

Ce ne sont plus des épinards mais une sauce béchamel aromatisée aux épinards. N'y a t'il pas une erreur dans la portion d'épinard ?

(5) (1) Signaler

monik49, 09/07/2020

Je met plutôt de la bonne crème fraîche avec du bon beurre de Normandie, nettement meilleur
.

(3) (0) Signaler

kakotina, 24/11/2019

C est vrai il faut mettre plus d épinards mais c est excellent

(3) (1) Signaler

jocya, 11/03/2016

Pour mon goût je mettrai davantage d'épinards car là j'ai peur de ne plus avoir le goût des épinards ! Je trouve que c'est une béchamel aux épinards et non l'inverse ! Je m'excuse de cette réflexion car chacun ses goûts !

(11) (0) Signaler

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