Escalope franc comtoise
L'une des préparations de viande préférable ! C'est fondant...
Ingrédients
1
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Gaufres au bacon, comté et pommes de terre
Préparation
Préparation15 min
Cuisson20 min
- Faire revenir les escalopes de chaque côté, rapidement dans un peu de matière grasse et disposer dans un plat allant au four.
- Ajouter le jambon cru et des lamelles de comté.
- Faites ensuite cuire les champignons dans la poêle de cuisson des escalopes.
- Quand ils sont à votre goût, ajouter 10 cL de crème liquide.
- Faire cuire jusqu'à ce que la crème épaississe.
- Verser ensuite sur l’escalope, saler, poivrer et passer au grill.
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