Escaloppe, riz et sauce tomate au tandoori

Plat

3 parts

facile

20 min

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Une recette rapide, ça change un peu et c'est bon.

Ingrédients

• 450 g 2 escalopes de dinde coupé en dés
• 250 g de champignon frais (une petite  boite de conserve)
• 1/2 bouquet de persil haché (quelques poignées)
• 1 oignon haché (1/2)
• 3 tomates pelées
• sel , poivre , tandoori , paprika
• 3 cuillères à soupe d'huile  d'olive
• 1 boite de tomate fraîche (le jus de la boite de tomate pelée)
• 1 verre d'eau (moins)
• des olives vertes et de la coriandre pour la fin de cuisson

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Préparation

• Couper les tomates pelées en dés et les faire revenir dans une casserole avec l'oignon émincé avec l'huile d'olive , persil haché , coulis de tomates , les épices et la viande pendant 5 minutes.
• Ajouter les champignons et le coulis de tomate.
• Ajouter un peu d'eau et des olives et laisser mijoter un peu.

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