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Recette à l'ail
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Escargots à l'ail gratinés
Escargots à l'ail gratinés
Préparation
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Préchauffer le four à 350°F.
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Dans un poêlon, fondre le beurre à l'ail. Cuire les échalotes, le temps de les ramollir.
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Incorporer les escargots et le vin. Mijoter environ 10 à 12 minutes.
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Déposer les escargots dans des plats à gratin. Verser le reste du jus de cuisson dans les plats à gratin. Garnir de fromage mozzarella.
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Cuire au four à 350°F pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
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Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
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