Farfalles aux blettes et bacon

Plat

2 parts

facile

45 min

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Ingrédients

• 200 g de pâtes
• 1 botte de blette
• 1 gousse d'ail
• 1 paquet de poitrine fumée (7-10 tranches fines)
• 1 boite de pulpe de tomate
• du tabasco

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Préparation

• Couper les blettes et les faire cuire à la vapeur environ 6 minutes.
• Dans une sauteuse faire revenir l'ail émincé dans un peu d'huile d'olive, y ajouter le bacon coupé en lamelles.
• Quand le bacon est doré ajouter les blettes pour qu'elles s'imprègnent du bacon.
• Saler. Ajouter la pulpe de tomate, le tabasco et laisser mijoter à feu moyen pendant 10 à 15 minutes.
• Servir avec les pâtes et du parmesan râpé.

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