Filet de daurade à la tomate et aux oignons

Préparation

• Eplucher et émincer l’oignon. Le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
• Ajouter le concentré de tomate et bien mélanger.
• Tapisser un plat allant au four de la préparation à la tomate dans un plat. Y déposer les filets de daurade. Poivrer.
• Déposer une rondelle de citron sur chaque filet.
• Faire cuire au four préchauffé à 200° pendant 15 minutes.